Yến Chưng Phúc Lộc Thọ

Yến Chưng Phúc Lộc Thọ với thành phần tổ yến có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp khí huyết lưu thông. Tuy nhiên, việc sử dụng loại sản phẩm đắt tiền này như thế nào là điều không phải ai cũng biết.

1. Yến chưng phúc lộc thọ với những thành phần?

Yến Chưng Phúc Lộc Thọ thành phần tổ yến có tỷ lệ rất cao của các axit amin cần thiết như arginin, trytophan, histidin, cystin, tyrosin. Ngoài ra, sản phẩm này còn có chứa glucid, tro (gồm phốt pho, sắt, mangan, kẽm). Ngoài ra còn có axit sialique có tác dụng kích thích sự tăng sinh tế bào.

Sản phẩm còn được dùng để phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, người kém ăn, kém ngủ, làm vết thương chóng lành. Liều dùng từ 5-10 g (sắc uống) trước khi uống phải lọc qua vải thưa, gạn lông.

Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, việc sử dụng tổ yến tẩm bổ phải dựa trên thể trạng của từng người. Lương y Hồng Minh cho biết nhiều trường hợp do ăn không đúng cách hoặc sử dụng quá nhiều đã dẫn đến rối loạn tiêu hóa, béo phì.

Theo đó, người già, người bệnh nếu dùng yến đều đặn chỉ nên với liều lượng 70 ml/ngày. Bệnh nhân có các bệnh lý kèm theo như tiểu đường, rối loạn mỡ máu, nếu muốn bồi bổ yến một cách đều đặn, lâu dài phải theo tư vấn của bác sĩ, không được tự ý sử dụng đề phòng trường hợp biến chứng xảy ra.

“Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng, trẻ sơ sinh, người có thể trạng đàm thấp, béo phì, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng… không nên dùng yến sào. Khi dùng cho trẻ nhỏ, cha mẹ, yến chưng cho người già nên thử từ từ vì có thể gây dị ứng cho bé”, lương y Hồng Minh khuyến cáo. 

1.1. Công dụng của kỳ tử

 Câu kỷ tử thuộc họ quả mọng, có vị đắng xen lẫn một chút vị chua nhưng kèm theo cảm giác ngọt ở hậu vị. Bạn có thể ăn quả tươi hoặc quả khô. Đặc biệt, các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao kỷ tử sấy khô bởi hàm lượng dinh dưỡng cô đặc ở mức cao

kỷ tử là một trong những loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt, bao gồm:

• Sắt

• Kẽm

• Chất xơ

• Vitamin C

• Vitamin A

• Chất chống oxy hóa.

Ngoài ra, loại quả này còn đem đến 8 axit amin thiết yếu. Các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng 120gram câu kỷ tử cung cấp 10% lượng protein mà cơ thể cần mỗi ngày, một con số đáng ngạc nhiên đối với trái cây. Các carbohydrate trong loại quả này thuộc dạng carbon phức, đồng nghĩa cho khả năng điều chỉnh đường huyết và ngăn ngừa nguy cơ gặp phải tình trạng mệt mỏi do tiêu thụ lượng lớn carbohydrate (sugar crash) trong tương lai.

1.2. Công dụng của hạt sen 

  hạt sen vốn có vị ngọt, tính bình (không lạnh, không nóng) có tác dụng bổ tỳ dưỡng tâm, chữa nhiều bệnh mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng,…Trong Y học hiện đại hạt sen còn có một số công dụng đối với sức khỏe và giúp làm đẹp an toàn.

Theo những số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ thì hạt sen rất giàu dinh dưỡng, protein, magie, kali, photpho trong khi hàm lượng cholesterol, natri và mỡ bão hòa lại rất thấp.

1.3. Công dụng tuyết nhĩ 

Nấm tuyết có trong yến chưng phúc lộc thọ là một trong những loại nấm quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao. Chẳng vì thế mà loại nấm này được sử dụng để tăng cường sức khỏe và chữa bệnh.

Thành phần dinh dưỡng của nấm tuyết:

• Các loại vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, Carotene

• Chất dinh dưỡng: cacbohydrate, chất béo, protein.

• Khoáng chất cần thiết:Photpho, Kẽm, Canxi, Đồng, Natri, Selen, Magie, Kali.

• Năng lượng:  200 kcal

• Chất xơ: 33,7g.

Theo kết quả một số nghiên cứu hiện đại, trong ngân nhĩ còn chứa hàm lượng lớn albumin, các chất muối vô cơ, sinh tố B. Những chất này có tác dụng hạ đường huyết, giảm mỡ máu, giúp tăng trưởng tế bào,….

2. Yến chưng phúc lộc thọ nên dùng khi nào?

• Buổi sáng: Đây là thời điểm bụng bạn đang rỗng nên việc bạn ăn yến chưng phúc lộc thọ gia sẽ giúp cơ thể hấp thu hết các dưỡng chất cũng như giúp bạn có một ngày làm việc hiệu quả.

• Buổi tối: Trước khi đi ngủ khoảng 30 phút, bạn nên dùng sản phẩm này để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng từ yến và các thành phần đi cùng. Vì sản phẩm chủ yếu là chất xơ dễ hấp thụ và nhiều dinh dưỡng nên dạ dày của bạn sẽ không cần làm việc nhiều mà vẫn có được công dụng tuyệt vời như ngủ sâu giấc, tinh thần an lạc...

• Giữa hai bữa ăn chính: Đây là thời điểm mà cơ thể bắt đầu báo hiệu lượng thức ăn trong dạ dầu đã được tiêu hóa hết, chuyển hóa thành dinh dưỡng đi nuôi cơ thể vì vậy cần nạp thêm năng lượng, chính vì thế việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể lúc này bằng một bữa ăn nhẹ là một giải pháp rất tốt cho sức khỏe.

Xem thêm : yến chưng long phụng xum vầy

3. Cách thức bảo quản

• Chỉ để tủ lạnh khi yến chưng đã nguội.

• Cần bảo quản yến chưng tươi ở ngăn mát nhất của tủ lạnh – nơi gần vị trí phả nhiệt của tủ lạnh.

• Nên bảo quản yến chưng tươi ở nhiệt độ phù hợp nhất: dưới 10•c 

• Với những hũ yến chưng cùng thành phần hạt sen, cùi dừa bảo quản tối đa 7 ngày. Vì vậy, quý khách nên ưu tiên sử dụng trước. Nếu sử dụng sau 7-10 ngày,quý khách nên bảo quản yến chưng tươi trên ngăn đông của tủ lạnh ( có thể dùng được trên 1 tháng ).

Tìm hiểu thêm yến sơ chế tại : thuongdinhyen.com