Yến chưng hạt chia - món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

Yến chưng hạt chia món ăn bổ dưỡng có mùi vị đặc trưng chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, đặc biệt hiệu quả cho nhu cầu chăm sóc sắc đẹp và chế độ ăn kiêng an toàn. Hãy cùng CiCi Thượng Đỉnh Yến tìm hiểu về công dụng và cách chế biến yến chưng hạt chia cực kỳ đơn giản nhé.

1. Công dụng từ tổ yến và hạt chia

Trước khi tìm hiểu về cách chế biến món yến chưng đường phèn hạt chia thì chúng ta hãy tìm hiểu một chút về giá trị dinh dưỡng cũng như công dụng của tổ yến và hạt chia trong món yến chưng hạt chia rất tốt cho sức khỏe này nhé!

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của yến sào

Tổ yến có trong món yến chưng hạt chia là thực phẩm được khai thác ở ngoài tự nhiên, chứa tới 31 nguyên tố vi lượng rất tốt đối với sức khỏe của con người. Chính vì thế, việc sử dụng yến sào liên tực mang tới rất nhiều công dụng như:

• Phát triển hệ tiêu hóa: Cr là nguyên tố có trong yến có thể kích thích sự hoạt động của hệ tiêu hóa, tạo nên cảm giác ăn ngon miệng hơn và cơ thể cũng hấp thu dinh dưỡng nhanh hơn.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Chứa tới 18 loại acid amin thiết yếu mà cơ thể cần và nhiều nguyên tố vi lượng, qua đó có thể cân bằng trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, chống lại nhiều bệnh, tăng cường sức khỏe.
• Bổ máu: Trong yến chưng hạt chia có thành phần yến sào chứa Protein và Fe – hai thành phần quan trọng để tạo ra tế bào máu cho cơ thể.
• Phát triển và tăng cường trí nhớ: Mn, Cu, Zn, Br, là những nguyên tố với nhiều tác dụng, đặc biệt làm ổn định thần kinh, tăng cường trí nhớ, giúp ngủ ngon hơn.
• Bổ phế: Nhiều nghiên cứu của đông y cho thấy, yến hỗ trợ hệ hô hấp cho cơ thể rất hiệu quả với khả năng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho và định suyễn. 
• Làm đẹp da, da hồng hào: Thành phần Threonine giúp hỗ trợ hình thành sản sinh collagen và elastin, qua đó việc thúc đẩy tái tạo lại cấu trúc da, phòng ngừa và chống lão hóa, ngăn mụn, tàn nhang, vết nám, mang đến làn da hồng hào, sáng mịn và tươi trẻ.
• Cải thiện và phục hồi sức khỏe: Người ốm mới khỏi bệnh, người bị suy nhược, mới phẫu thuật hay trong thời gian điều trị bệnh nhanh chóng sử dụng tổ yên sẽ phục hồi nhanh sức khỏe nhờ thành phần chứa Proline, Tyrosine và Acid Syalic.
• Giúp hệ xương chắc khỏe: Trong món yến chưng hạt chia có thành phần tổ yến chứa rất nhiều Canxi, không những thế còn có Phenylalanine, dưới tác động của ánh sáng mặt trời sẽ giúp cơ thể tổng hợp vitamin D giúp cơ thể hấp thụ lượng Canxi tối đa.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của hạt chia

Hạt chia có trong món yến chưng hạt chia chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt hạt chia rất giàu Omega-3-6-9 (cao gấp 08 lần cá hồi), chất xơ có lợi (cao gấp 3,5 lần so với yến mạch), đạm chất lượng cao, chất chống oxy hóa ngang bằng với quả việt quất và một số khoáng chất (photpho, sắt, canxi…). Chính vì vậy, việc sử dụng hạt chia thường xuyên cũng mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe như:

• Chống béo phì rất hiệu quả: Hạt chia có chứa hàm lượng rất lớn chất xơ cho cảm giác no nhanh chóng, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hiệu quả. Giúp bổ sung đầy đủ năng lượng mà hệ vận động của cơ thể cần để loại bỏ lượng mỡ dư thừa trong cơ thể.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ có ở hạt chia cũng rất cao và nhiều hơn thực phẩm khác, trong đó có 80% chất xơ không hòa tan và 20% chất xơ hòa tan, đường ruột, kích thích bộ máy tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Loại bỏ bớt cholesterol đọng lại ở thành ruột, giảm nguy cơ mắc bị bệnh về đường ruột, kể cả ung thư ruột già, đồng thời chống được bệnh táo bón.
• Tốt cho người đang bị bệnh tiểu đường: Sử dụng hạt chia giảm cảm giác thèm đồ ngọt, giúp điều người bệnh tiểu đường ổn định lượng đường trong máu. Hạt chia có thể nở ra đến 2 lần khi được pha vào nước, tạo nên 1 lớp gel mềm.
• Tốt cho hệ tim mạch: Hạt chia chứa hàm lượng lớn omega 3 rất nhiều tốt cho tim mạch, cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được omega 3, vì thế hạt chia được biết đến là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời. Omega 3 có lợi trong việc giúp làm giảm nhanh lượng cholesterol, duy trì hoạt động chức năng của tim mạch và giảm nguy cơ của các bệnh về tim. Không những thế nếu sử dụng còn giúp lưu thông máu, phòng chống xơ cứng động mạch cũng như đột quỵ, và nhiều bệnh lý nguy hiểm khác.
• Hạt chia bổ sung năng lượng và chống lão hóa: Có chứa hàm lượng protein cao giúp tăng cường năng lượng cho những người sử dụng hạt chia thường xuyên. Trong thực phẩm này cũng chứa chất chống oxi hóa giúp cơ thể loại bỏ được độc tố cho cơ thể, làm đẹp da. Lượng chất chống oxi hóa trong 100g cung cấp 1 lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu cơ thể và có thể chống lão hóa hiệu quả hơn.
• Tốt cho hệ thần kinh: Hạt chia có chứa omega 3 cao giúp tái tạo hệ thống tế bào thần kinh, rất tốt cho não và mắt của bạn.
• Bổ sung vitamin và khoáng chất: Hạt chia có chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất có khả năng tăng cường năng lượng, loại bỏ gốc tự do, giúp người thường xuyên vận động nhanh chóng bình phục. 
• Làm đẹp da và tóc: Trong hạt chia có chứa hàm lượng omega 6 ALA chống lại sự phát triển của các gốc tự do, làm đẹp da và tóc.

Tham khảo thêm về: yến chưng sẵn

2. Cách chưng yến với hạt chia thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị khi chưng yến với hạt chia:

• Tổ yến khô: 3-5gr
• Hạt chia: 2 thìa
• Đường phèn: 3gr
• 250-300ml nước tinh khiết
• Thố hoặc nồi chưng yến chuyên dụng

Cách chế biến món yến chưng đường phèn hạt chia 

• Bước 1: Nếu là tổ yến thô thì cần phải ngâm nước, loại bỏ sạch lông và tạp chất (các bạn có thể tham khảo cách sơ chế tổ yến thô tại đây). Nếu là tổ yến tinh chế thì lấy yến tinh chế đã chuẩn bị ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho yến nở ra đều và mềm. Kiểm tra và vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Đổ 250-300ml nước vào nồi hoặc thố chưng chuyên dụng cùng với tổ yến, hạt chia và chưng cách thuỷ (nhỏ lửa) trong khoảng 20 phút. Khi yến đã nở mềm bạn cho đường phèn vào thố và chưng tiếp 5-10 phút thì tắt bếp. 
• Bước 3: Khuấy trộn hỗn hợp hạt chia và tổ yến cho đều. Sau đó là thưởng thức ngay yến chưng hạt chia thơm ngon, thanh mát, bổ dưỡng này nhé!

Nếu bạn là người bận rộn, không có nhiều thời gian nhưng lại vẫn muốn chăm sóc sức khoẻ gia đình, bạn có thể tham khảo sản phẩm yến chưng hạt chia từ CiCi Thượng Đỉnh Yến. 

Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm yến chưng hạt chia cũng như các sản phẩm đến từ yến sào của chúng tôi, hãy liên hệ với chúng tôi qua website: http://thuongdinhyen.com/  hoặc số Hotline: 0343579966 để chúng tôi tận tình tư vấn!

CICI THƯỢNG ĐỈNH YẾN - THƯƠNG HIỆU YẾN CHƯNG SẴN SỐ 1 VIỆT NAM

------------------
⚜️ CiCi - Thượng Đỉnh Yến - Trao Niềm Vui Sống
⚜️ Zalo:  https://zalo.me/2696581769426576257
⚜️ Youtube: https://bom.to/pRxZ48
⚜️ Instagram: https://www.instagram.com/
☎️ Hotline: 0343579966