Yến sào là một món ăn vô cùng bổ dưỡng được nhiều bà nội trợ lựa chọn trong mọi thực đơn dinh dưỡng của gia đình. Tuy nhiên, tổ yến thô khi mua về vẫn còn rất nhiều lông chim yến lẫn các tạp chất như phân yến, bụi bẩn, điều này khiến nhiều chị em dành nhiều thời gian trong việc làm sạch tổ yến. Cùng CiCi Thượng Đỉnh Yến tìm hiểu cách làm sạch tổ yến thô cực nhanh và sạch dưới đây nhé.

1. Chuẩn bị

• Nhíp chuyên dụng gắp lông Yến.
• Một cái rây sạch. 
• 3 tô nước sạch để nhúng sợi Yến
• Đĩa trắng (nên chọn đĩa trắng để dễ dàng thấy được các tạp chất và lông măng bám trong tổ yến).
• Tô nước sạch để ngâm mềm yến.

2. Cách làm sạch tổ yến thô

•  Bước 1: Ngâm tổ yến thô vào 1 bát nước sạch khoảng 30 phút tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ yến. Đến khi tổ yến tơi ra là được.
• Bước 2: Dùng nhíp chà sơ qua đế tổ, lòng tổ và bụng tổ để các lông nhỏ, sạn cát nếu có sẽ trôi đi trước tiên.
• Bước 3: Để phần bề mặt yến đã sạch ra đĩa, phần ruột cho vào rây rồi rửa sạch, nhặt lông lớn trong rây. Mỗi lần nhặt lông, bạn nhúng đầu nhíp vào chén nước để làm sạch.
• Bước 4: Đổ ruột yến ra đĩa, lấy 1 bát nước sạch rồi nhặt lông của bề mặt tổ trước, rồi cho rây rửa lại. Dùng muỗng khuấy nhẹ để những lông kim khó nhặt rớt ra. Lưu ý hạn chế để tổ yến tiếp xúc nước thời gian lâu vì sẽ làm mất những khoáng chất. Bạn cũng nhớ dùng loại ray có lỗ nhỏ để không làm rớt yến ra nhé.
• Bước 5: Nhặt lông của ruột yến và cho vào rây rồi rửa lại.

Lưu ý:

• Không ngâm tổ yến vào nước nóng sẽ làm tan yến và làm mất một số chất.
• Tuyệt đối không dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch. Điều này không cần thiết và sẽ làm yến mất chất, mất mùi vị.
• Thời gian ngâm tổ yến không nên quá lâu, khi thấy yến tơi ra là được.
• Sau khi đã làm sạch tổ yến thô, để tổ yến không bị mất các chất dinh dưỡng cũng như sử dụng được trong một thời gian dài, bạn cần biết cách bảo quản và sử dụng sao cho đúng cách. Bạn có thể tham khảo cách bảo quản và hướng dẫn sử dụng tổ yến thô tại đây.

Tuy các bước làm sạch yến rất đơn giản nhưng lại khá mất thời gian, vì thế, nếu bạn là người bận rộn, bạn có thể lựa chọn tổ yến tinh chế tử chúng tôi.

Vậy là bước đầu tiên cũng là bước vất vả nhất cũng đã xong, giờ thì sáng tạo và nấu các món thật ngon, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình thôi, các mẹ ơi! Chúc gia đình bạn sẽ có những khoảng thời gian thưởng thức những món ăn từ yến sào thật ngon miệng!

Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm các sản phẩm đến từ yến sào của chúng tôi, hãy liên hệ với chúng tôi qua website: thuongdinhyen.com hoặc số Hotline: 0343579966 để chúng tôi tận tình tư vấn!

CICI THƯỢNG ĐỈNH YẾN - THƯƠNG HIỆU YẾN CHƯNG TƯƠI SỐ 1 VIỆT NAM

------------------
⚜️ CiCi - Thượng Đỉnh Yến - Trao Niềm Vui Sống
⚜️ Zalo:  https://zalo.me/2696581769426576257
⚜️ Youtube: https://bom.to/pRxZ48
⚜️ Instagram: https://www.instagram.com/
☎️ Hotline: 0343579966