Soup Vi Cá

Cá mập vốn là một  loại cá sống phổ biến ở các vùng biển trên khắp thế giới. Con người đánh bắt cá mập để lấy thịt chỉ là một phần, mà quan trọng là để lấy vi cá mập – bộ phận quý giá nhất trên cơ thể của cá mập. Mỹ và Trung Quốc là hai nước đánh bắt và tiêu thụ vi cá mập nhiều nhất thế giới. Tại Việt Nam, một số vùng biển như  Phú Yên, Nha Trang, Bình Định cũng có nhiều người làm nghề đánh bắt cá mập.

Vi cá mập hay còn được gọi là sụn cá mập, bộ phận này được lấy từ vây của cá mập và nó cũng chính là thành phần quý trên cơ thể của con cá. Theo như các nhà khoa học nghiên cứu thì những thành phần chất trong vây có công dụng tốt đối với sức khỏe, phòng và chữa bệnh liên quan đến xương khớp, bệnh ung thư hay thị lực của con người.

Nằm trong danh sách các món “bát trân” như: yến sào, gân nai, bào ngư, hải sâm, bong bóng cá (cá mú , cá đường), sò điệp, gan ngỗng. Món súp vi cá giàu dinh dưỡng , bổ dưỡng sức khỏe , phù hợp với người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Súp vi cá mập có tác dụng phục hồi sức khỏe, bồi bổ khí huyết. Nên dùng món súp mỗi ngày vào thời gian tầm xế chiều, hay những lúc bạn cảm thấy mệt mỏi sau giờ làm việc dài. 

Súp vi cá mập khô luôn được biết đến là một trong những món ăn bổ dưỡng bậc nhất trong danh sách các món ăn dành cho vua chúa. Không chỉ có tác dụng bổ sung dưỡng chất, nếu biết cách làm súp vi cá mập khô đúng cách, món ăn này sẽ còn mang lại nhiều lợi ích trong việc điều trị các căn bệnh về xương khớp, tái tạo lớp giác mạc giúp mắt không bị khô,... và rất nhiều tác dụng kèm theo khác.

Chế biến vi cá mập như thế nào?

Nhiều gia đình giàu có thường chọn lựa vi cá mập về để chế biến cho mình và những người thân trong gia đình để cung cấp chất dinh dưỡng cũng như bồi bổ sức khỏe cho các thành viên.Sụn cá mập có thể chế biến thành nhiều món, ví dụ như: vi cá chiên giòn, đu đủ hấp vi cá, vi cá xào trứng gà,… Tùy vào từng khẩu vị cũng như sở thích của từng người mà bạn có thể thay đổi sao cho hợp lý nhất.

Vi cá mập tươi rất khó bảo quản, vận chuyển giá thành cao, chính vì thế nên không mấy thuận tiện cho người sử dụng. Do đó, các nhà khoa học đã sản xuất ra thuốc vi cá mập được chiết suất 100% từ vi cá, nhưng có giá thành thấp hơn, vận chuyển được đến nhiều nơi với thời gian dài hạn mà chất lượng không bị thuyên giảm.

Thuốc có rất nhiều công dụng tới sức khỏe của con người, nó có thể làm giảm tình trạng đau nhức xương cốt, nhất là với những người thường xuyên lao động chân tay nặng nhọc; ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư nguy hiểm; bảo vệ thị lực, tránh tình trạng khô mắt, hoa mắt khi làm việc nhiều với máy tính, tivi. Hàm lượng canxi cao có trong vi cá mập giúp cho người sử dụng có được xương chắc khỏe, đẩy lùi tình trạng thoái hóa khớp,…. Bên cạnh đó, dùng thuốc vi cá còn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, hệ tim mạch.

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều nơi bán vi cá mập do nhu cầu sử dụng của con người là tương đối cao bởi những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Tuy nhiên không phải địa chỉ nào cũng bán hàng có uy tín, có chất lượng và đây cũng chính là điều khiến cho người tiêu dùng thấy lo lắng nhất.

Do đó, khi có ý định tìm mua, bạn hãy bỏ thời gian để tìm hiểu các địa điểm, hỏi ý kiến của những người từng mua và tham khảo giá của các bên xem như thế nào. Khi nhận được vi cá mập, khách hàng nên quan sát bằng mắt xem màu sắc, kích thước của nó ra sao.

Khi tìm được nơi bán vi cá mập chất lượng tốt, giá thành tốt, chắc chắn sẽ đem đến nhiều lợi ích cho bạn, sử dụng có hiệu quả trong việc bảo vệ, nâng cao sức khỏe của bản thân và cả gia đình.

Xem thêm nhiều món ăn ngon tại: http://thuongdinhyen.com/