Quá Trình Hình Thành Tổ Yến Nguyên Chất Và Phân Loại

Tổ yến nguyên chất được xem là tinh túy không chỉ bởi hương vị thơm ngon bổ dưỡng mang lại nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể mà còn phù hợp với mọi người sử dụng. Với thị trường tổ yến sào đa dạng và phong phú thì làm như thế nào để có thể chọn lựa được cho mình những sản phẩm nguyên chất, chất lượng nhất để sử dụng.

Biết được những khó khăn về lựa chọn tổ yến cho khác hàng chính vì thế  CiCi Thượng Đỉnh Yến xin gửi đến thông tin vô cùng hữu ích về tổ yến và các cách phân biệt yến sào để khách hàng thân yêu có thể dễ dàng và tự tin lựa chọn những sản phẩm chất lượng tốt nhất cho gia đình.

1. Quá trình hình thành tổ yến nguyên chất tự nhiên?

Tổ yến tạo nên từ dịch tiết ra từ miệng chim Yến hay còn gọi là nước bọt của con chim Yến. Khi nước bọt của chim Yến khô cứng lại, chúng sẽ hình thành tổ rất vững chắc, do vậy khi chim non trưởng thành thì đây chính là thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể. Bạn có biết thành phần chính vẫn là nước bọt của chim Yến chứ không phải làm từ rơm hay cây cỏ khô.

Đa số được làm trên các vách núi treo leo, chúng ăn đi kiếm mồi vào mỗi buổi sáng. Đây là loài chim bay rất khỏe, có thể bay trên 50km để kiếm ăn và quay về trong ngày. Thức ăn chính của chúng là côn trùng nhỏ khi đang bay.

2. Tổ yến nguyên chất là gì?

Tổ yến nguyên chất là tổ yến còn nguyên vẹn không lẫn tạp chất hay pha thêm gì để tăng trọng lượng cũng như tạo màu. Tổ yến nguyên chất, nếu dựa theo nguồn gốc chính là những tổ ngoài thiên nhiên có thể phân loại dựa theo màu sắc, chất lượng sơi yến. Hãy cùng CiCi Thượng Đỉnh Yến tìm hiểu ngay nhé!

2.1 Làm trong các hang động

Có thể bạn chưa biết tổ yến thường được khai thác lấy trong hang động trên các vách núi treo leo nên loại tổ yến đảo tự nhiên này thường sẽ cao hơn rất nhiều giá so với tổ yến sào bình thường. Có thể xem thêm tổ yến thô đảo cam kết chất lượng tại cici

Với những điều kiện tự nhiên trong động, thường có hình dạng giống như một cái chén, thân dày và chân cứng. Hình dạng đó sẽ giúp bảo vệ trứng hoặc yến non không bị các loài vật khác ăn mất và thời tiết. Chân tổ yến sào cần cứng để có thể gắn chặt vào tường vì các hang động thường có độ ẩm cao.

2.2 Tổ yến đảo tự nhiên:

Ở tự nhiên, thường làm trên các vách núi cao, đặc biệt là những vách đá ở ngoài đảo. Sau khi chọn được vị trí xây tổ, mỗi đêm chim yến sẽ dùng nước bọt của mình để làm tổ sau một thời gian dài. Khi cảm thấy tổ yến đã đủ lớn, chim sẽ yến sẽ đẻ trứng vào trong tổ.

Người ta thường sẽ đợi khi chim yến con trưởng thành, đủ lông đủ cánh và có thể tự bay đi kiếm ăn và sẽ khai thác tổ. Tổ yến đảo tự nhiên chính là như vậy đó.

3. Các loại yến trên thị trường hiện này?

3.1 Huyết Yến

Thời gian ngâm và chưng yến huyết lâu hơn cần đòi hỏi sự tỉ mỉ cũng như cẩn thận hơn yến thông thường. Có màu đỏ tươi và là loại có giá cao nhất trên thị trường yến nguyên chất vì tính hiếm và nhu cầu tiêu thụ cao. Số lượng Huyết Yến và Hồng Yến chiếm chưa đầy 10% trên thị trường thế giới.

Tham khảo thêm: yến chưng sẵn là gì

Theo kinh nghiệm của nhiều người cho rằng màu đỏ của Huyết Yến đảo là do trong quá trình làm tổ, chim yến không tiết đủ nước bọt nên đã dùng máu của chính nó để trộn lẫn với nước bọt xây tổ. Tuy nhiên, theo các nhà khoa học ngày nay thì màu đỏ được tạo thành bởi các phản ứng hóa học của các khoáng chất từ vách đá ngấm vào tổ yến.

3.2 Hồng Yến

Hồng Yến đảo cũng có giá cao tương đương Huyết Yến vì cũng khá hiếm có màu cam nhưng màu sắc có thể thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu vàng lòng đỏ trứng gà.Màu càng đậm thì giá càng cao quá trình hình thành màu là do lên men của tổ yến với môi trường sống xung quanh tổ.

Để có được Hồng Yến, tổ yến nguyên chất thì phải được bồi đắp các lớp tổ để tạo kết cấu thêm bền chặt  sau rất nhiều lần sinh sản, thời gian dài của môi trường tự nhiên mới hình thành nên.

3.3 Bạch Yến

Bạch Yến đảo là loại tổ yến thông dụng nhất trên thị trường hiện nay mà nhiều người đang sử dụng. Số lần thu hoạch mỗi năm là 3-4 lần. Số lượng Bạch Yến bán trên thị trường thế giới chiếm khoảng 90% tổng số lượng tổ yến trên thị trường.

Hãy cùng thuongdinhyen.com đơn vị đi đầu trong lĩnh vực yến sào mang đến cho gia đình bạn những điều tuyệt vời nhất cho sức khỏe gia đình bạn nhé.