Công Dụng Bất Ngờ Của Yến Chưng Kỷ Tử

Yến chưng kỷ tử từ rất lâu được coi là vị thuốc quý được các bậc vua chúa sử dụng xem như phương thuốc “cải lão hoàn đồng”. Theo nghiên cứu của nhiều nhà khoa học ngày nay cho thấy, yến chưng kỷ tử có công dụng hữu hiệu cho bồi bổ sức khỏe và bảo vệ nhan sắc.

1. Giá trị dinh dưỡng và công dụng của yến chưng kỷ tử

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của yến sào

Với hàm lượng protein cực cao (45–55%) cùng với đó là 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Trong đó, hàm lượng axit amin như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%), cực kỳ hiệu quả trong việc hỗ trợ tái tạo tế bào cơ, các mô và da. Với nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng thường xuyên sẽ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe:

• Giảm căng thẳng mệt mỏi cũng như tăng sức đề kháng cho cơ thể;

• Tăng cường độ ẩm, giảm nếp nhăn và lão hóa da, giúp da mịn màng, săn chắc;

• Hỗ trợ cải thiện hệ hô hấp;

• Cải thiện chức năng tim;

• Điều hòa lưu thông máu trong cơ thể;

• Detox – Đào thải nhanh độc tố;

• Có thể hỗ trợ tăng tuổi thọ con người.

Có thể bạn quan tâm về: giá yến chưng sẵn

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của kỷ tử

Kỷ tử (hay còn gọi là câu kỷ tử) quả mọng, có vị đắng đặc trưng xen lẫn vị chua và hậu vị khá ngọt. Thành phần dinh dưỡng của kỷ tử chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, có thể kể đến gồm sắt, kẽm, chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin A, B & C, 8 axit amin cùng với đó là lượng protein dồi dào, có tác dụng:

• Tăng cường và bảo vệ thị lực: Chất zeaxanthin đây là chất chống oxy hóa được biết đến lợi ích tuyệt vời cho đôi mắt, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị thoái hóa điểm vàng, bảo vệ mắt trước bởi tia cực tím.
• Chống trầm cảm hiệu quả: Vitamin B & C có trong kỷ tử cùng với mangan và chất xơ làm gia tăng mức năng lượng tích cực của bạn, chống trầm cảm, rối loạn lo âu và cảm xúc.
• Thải độc cho gan: Theo dân gian, kỷ tử có lợi cho gan và thận nhờ đào thải độc tố tuyệt vời.
• Tăng cường cải thiện hệ miễn dịch: Vitamin dồi dào trong kỷ tử cải thiện hệ miễn dịch trong cơ thể hoạt động một cách trơn tru, đồng thời còn có tác dụng tăng cường hiệu quả của vắc-xin cúm.
• Hỗ trợ giảm đau: Kỷ tử chứa tính kháng viêm, có thể hỗ trợ đẩy lùi vài cơn đau như đau khớp, đau cơ bắp.
• Giúp giảm cân: Thành phần kỷ tử chứa rất ít calo nhưng lại giàu chất dinh dưỡng, được xem là thực phẩm ăn kiêng tốt cho sức khỏe. Hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp cơ thể dần đào thải các loại độc tố và các chất độc hại.
• Làm đẹp da: Kỷ tử rất giàu vitamin C, beta-carotene và axit amin – giúp đẩy lùi hắc sắc tố, giúp làn da trở nên sáng hồng, mịn màng, tươi trẻ.
• Bảo vệ phổi: Thí nghiện tại trường Đại học South Calorina (Mỹ), cho thấy dùng kỷ tử trong bốn tuần có tác dụng làm giảm viêm ở phổi và tăng hoạt động của bạch cầu nhằm chống lại các bệnh về phổi như cúm, hen suyễn…
• Điều chỉnh huyết áp: Hợp chất polysacarit trong kỷ tử được đánh giá cao ở đặc tính điều chỉnh huyết áp ổn định và ngăn ngừa các bệnh liên quan.

Tham khảo: giá tổ yến thô hiện nay

Có thể thấy cả hai nguyên liệu trong món yến chưng kỷ tử là yến sào và kỷ tử đều có những công dựng hết sức tuyệt vời đối với sức khỏe, chính vì lý do này yến chưng kỷ tử được xếp vào hàng món ăn đại bổ.

Xem thêm: Yến chưng táo đỏ kỷ tử

2. Đối tượng sử dụng và những lưu ý khi sử dụng yến chưng kỷ tử 

Yến chưng kỷ tử phù hợp sử dụng cho đối tượng là người già, người mới ốm dậy, người lao động nặng nhọc, phụ nữ đang mang thai, trẻ nhỏ.

Khi sử dụng yến chưng kỷ tử cho bà bầu, và cho trẻ nhỏ cần lưu ý rằng không nên ăn quá nhiều, bởi hệ tiêu hóa còn chưa ổn định. Bên cạnh đó, vì đây là loại thực phẩm đại bổ nên bạn cần chú trọng về liều lượng của cả hai nguyên liệu, riêng đối với kỷ tử chỉ nên dùng tối đa 20 hạt cho một lần dùng với người lớn. Bạn nên sử dụng vào lúc bụng đói để cơ thể có thể hấp thu được tối đa dưỡng chất.

3. Cách thức thực hiện yến chưng kỷ tử

Nguyên liệu chuẩn bị

• 01 tai yến tinh chế.
• 20 hạt kỷ tử (loại nhỏ) hoặc 10 hạt kỷ từ (loại to).
• 1/4 bông tuyết nhĩ.
• 5-7 thìa cafe đường phèn (tuỳ khẩu vị ngọt nhạt của mỗi người).
• Thố hoặc nồi chưng chuyên dụng.

Cách thức thực hiện yến chưng kỷ tử

• Bước 1: Kỷ tử và tuyết nhĩ rửa sạch ngâm khoảng 10-20 phút loại bỏ phần chân.

• Bước 2: Ngâm yến trong nước khoảng 30 phút để yến nở ra và tơi hơn. 

• Bước 3: Cho yến, kỷ tử vào thố chưng đã chuẩn bị cùng 500-600ml nước tinh khiết, chưng trong khoảng 20-30 phút cho đến khi tổ yến đạt được độ mềm dẻo nhất định thì cho đường phèn vào hầm thêm khoảng 5 phút. Sau đó, tắt bếp và ủ thêm khoảng 10 phút là đã chế biến xong món yến chưng kỷ tử thơm ngon.

Như vậy, bạn đã biết được cách chưng yến với kỷ tử vô cùng đơn giản mà lại thơm ngon cho món yến chưng kỷ tử. Nhưng nếu bạn là người bận rộn, không có nhiều thời gian mà vẫn muốn chăm sóc sức khoẻ gia đình, bạn có thể tham khảo sản phẩm yến chưng kỷ tử của CiCi Thượng Đỉnh Yến. 

Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm yến chưng kỷ tử cũng như các sản phẩm đến từ yến sào của chúng tôi, hãy liên hệ với chúng tôi qua website: http://thuongdinhyen.com hoặc số Hotline: 0343579966 để chúng tôi tận tình tư vấn!

CICI THƯỢNG ĐỈNH YẾN - THƯƠNG HIỆU YẾN CHƯNG SẴN SỐ 1 VIỆT NAM

------------------
⚜️ CiCi - Thượng Đỉnh Yến - Trao Niềm Vui Sống
⚜️ Zalo:  https://zalo.me/2696581769426576257
⚜️ Youtube: https://bom.to/pRxZ48
⚜️ Instagram: https://www.instagram.com/
☎️ Hotline: 0343579966