Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Người Ốm Mới Khỏi

Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và nuôi dưỡng cơ thể đặc biệt hơn đối với những bệnh nhân sau phẫu thuật thì lại càng phải có một chế độ dinh dưỡng thích hợp để bệnh nhân mau lành bệnh cũng như cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng quan trọng.

Để nhanh phục hồi vết mổ thì điều quan trọng là bệnh nhân phải ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn cần phải sử dụng những thực phẩm sạch, chất lượng cho người bệnh, bởi hiện nay có rất nhiều nguồn thực phẩm bị nhiễm chất độc hại. Điều này sẽ gây ảnh hưởng rất nhiều đến người bệnh vì lúc này, hệ miễn dịch còn rất yếu.

Món ăn bổ dưỡng cho người ốm mới khỏi?

Dưới đây sẽ là món ăn bổ dưỡng cho người ốm mới khỏi phục hồi nhanh chóng: 

Nếu muốn bổ sung chất dinh dưỡng thì bạn có nhiều cách đặc biệt vẫn là sử dụng những món ăn ngon bổ dưỡng hiệu quả mà lại an toàn thì chỉ có phương pháp thực dưỡng làm được điều này.

1. Món thịt heo xào nấm bổ dưỡng

Công dụng tuyệt vời của món thịt heo xào nấm kim châm dành cho người bệnh:

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, nấm có tác dụng thúc đẩy phát triển nhanh hệ thống miễn dịch thông qua các hợp chất letina có khả năng kích thích các tế bào của hệ miễn dịch, làm tăng sức đề kháng, rất tốt đối với người bệnh, người cần hồi phục nhanh sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200 gram thịt heo

• 150 gram nấm kim châm

• 1 củ hành khô cùng các gia vị khác như sa tế, hạt nêm, dầu ăn.

Cách chế biến món thịt heo xào nấm kim châm:

Bước 1: Thịt lợn thái mỏng ướp với một chút gia vị, hạt nêm. Các loại nấm thì đem rửa sạch, nấm kim châm nếu to bản thì bạn có thể cắt sao cho vừa ăn.

Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào chảo, cho sả vào phi thơm. Sau đó đổ thịt vào xào tới khi thịt săn lại.

Bước 3: Cho nấm kim châm vào chảo vừa xào thịt, thêm một chút gia vị đảo đều. Khi nấm kim châm ngấm gia vị rồi, đổ thịt lại vào chảo, đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa miệng nhé

2. Món yến chưng táo đỏ

Công dụng của yến chưng đường phèn táo đỏ:

Yến chưng là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, thanh mát, giải nhiệt, rất tốt cho những người suy nhược hoặc bệnh nhân sau phẫu thuật.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5 gram yến sào đã tinh chế

• 3-4 quả táo đỏ

• 4 gram đường phèn

Cách chế biến món yến chưng táo đỏ

Bước 1: Đối với yến sào, bạn có thể nhặt lông nếu đó là yến thô chưa làm sạch. Sau đó, cho yến vào thố, đong ½ chén nước rồi đậy nắp lại, ngâm đến khi yến nở mềm.

Bước 2: Cho táo đỏ đã sơ chế vào thố đựng yến sào. Sau đó, chưng cách thủy khoảng 20- 30 phút trong nồi chưng yến chuyên dụng, đong nước cao khoảng 1/3 chiều cao của thố yến là lý tưởng.

Lúc này, bạn có thể thêm 1- 2 muỗng cafe đường phèn tùy sở thích ăn của mỗi người. Dùng nóng hay lạnh thì món yến chưng hạt sen đều rất ngon, không ảnh hưởng đến công dụng của yến sào đâu, bạn nhé!

3. Công dụng của súp gà:

Món súp gà không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn là món ăn bổ dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe của người bệnh. Theo đông y, thịt gà có vị ngọt, tính ấm, bổ hư ôn trung, ấm dạ dày, cường gân cốt. Chỉ cần thêm một ít khoai tây, cà rốt,…là bạn đã có một món súp ngon miệng với nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

 Cách chế biến món súp gà:

Món súp gà rau củ là món ăn cho người mới phẫu thuật không khó nấu, nguyên liệu chính là thịt gà và rất nhiều loại rau củ thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với mọi đối tượng. Bạn chỉ cần tiến hành theo những bước sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch ức gà, sau đó đem luộc chín rồi xé sợi nhuyễn. Hành tây bóc vỏ rồi xắt hạt lựu, còn bông cải, cần tây, cà rốt thì sẽ cắt khúc.

Bước 2: Chuẩn bị một nồi lớn, cho 2 muỗng canh dầu oliu vào, xào hành tỏi, cần tây với nhau cho mềm. Sau đó, đổ thêm phần nước hầm xương gà vào và nêm 2 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi khuấy đều.

Bước 3: Thêm bông cải, cà rốt, đậu hà lan vào và đun lửa nhỏ khoảng 10 phút. Sau đó bỏ thịt gà xé sợi vào và đợi sôi thêm khoảng 8- 10 phút rồi tắt bếp.

Thật đơn giản phải không nào? Với chỉ khoảng 40 phút thôi là bạn đã có được một bát súp gà thật nhiều chất dinh dưỡng, giúp cơ thể người bệnh dung nạp nguồn năng lượng tươi mới và tràn đầy sức sống.

Nhiều món ăn bổ dưỡng tại: thuongdinhyen.com