Yến sào là một thực phẩm cao cấp, đắt tiền và dĩ nhiên giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại cũng vô cùng nhiều. Nhưng đối với trẻ em thì sao? Nên cho trẻ ăn yến sào vào lúc nào thì phù hợp nhất?

1. Giá trị dinh dưỡng của tổ yến

Hàm lượng protein có trong yến sao rất cao, bao gồm 18 loại axit amin cùng 31 nguyên tố vi lượng quan trọng, những chất dinh dưỡng acid amin như amide, humin, arginine, cystine, histidine và lysin có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, cực tốt cho phổi và hệ tiêu hóa của trẻ cùng với đó là những chất bổ sung có tác dụng tăng cường thể lực cho trẻ như: canxi, sắt, kali, magie…

Đối với những trẻ có sức đề kháng yếu hoặc trẻ đang bị ho thì yến sào chính là thực phẩm bổ dưỡng nhất.

2. Cách chế biến yến sào cho trẻ em

Bởi vì trẻ em và người không có khẩu vị giống nhau cho nên khi pha yến cho trẻ các mẹ cần chú ý để khẩu vị của các con. Ví dụ như bé thích ăn những thứ có vị ngọt thì mẹ nên chế biến yến thành những món như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tổ yến sào: 3-5gr

• 3 thìa cafe Đường phèn

• 360ml nước tinh khiết

• Thố hoặc nồi chưng yến đa dụng

Cách chưng yến đường phèn

• Bước 1: Nếu là tổ yến thô thì cần phải ngâm nước, loại bỏ sạch lông và tạp chất (các bạn có thể tham khảo cách sơ chế tổ yến thô tại đây). Nếu là tổ yến tinh chế thì lấy yến tinh chế đã chuẩn bị ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho yến nở ra đều và mềm. Kiểm tra và vớt ra để ráo nước.

• Bước 2: Đổ 360ml nước vào nồi hoặc thố chưng chuyên dụng, Yến đã làm sạch và để ráo nước rồi cho vào thố chưng chuyên dụng, hấp cách thủy trong khoảng 30- 45 phút. Chưng cách thuỷ sẽ giúp yến giữ được chất dinh dưỡng ban đầu.
• Bước 5: Cho 3 thìa đường phèn vào nồi chưng yến và đun thêm khoảng 5 phút, vậy là bạn đã có một món yến chưng đường phèn thanh mát tẩm bổ cho bé yêu rồi.

Một số lưu ý khi chế biến và thưởng thức yến chưng đường phèn

• Bạn có thể chưng yến vào thố chưng yến để tiết kiệm thời gian. Chưng bằng thố điện sẽ đảm bảo hơn vì lượng nhiệt vừa phải, không làm mất chất dinh dưỡng của món yến chưng đường phèn.
• Khi bé mới bắt đầu sử dụng yến sào nên thử trước 1 lượng nhỏ xem trẻ có thích ứng không.
• Có thể bỏ một vài lát gừng trong lúc chưng để tăng hương vị và giảm tính hàn cho Yến sào.
• Bạn có thể thêm hạt sen, long nhãn, hạt chia, nha đam,.. để tăng thêm vị ngọt thanh cho món ăn cũng như thay đổi khẩu vị để bé không bị nhàm chán.
• Nên cho bé ăn vào buổi sáng sớm trước bữa sáng 30 phút, ăn lúc đói hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ 1h đồng hồ.
• Vì là yến tự chưng không chất bảo quản, không chất phụ gia với nguyên liệu sạch sẽ, tươi ngon nên bạn có thể bảo quản món yến chưng đường phèn trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 7 - 10 ngày.

3. Khi nào nên cho bé ăn yến 

Yến sào có tác dụng vô cùng to lớn như vậy nhưng không có nghĩa là cho bé ăn tùy tiện, vì đúng thời điểm thích hợp thì yến mới phát huy hết tác dụng của mình.

Riêng đối với trẻ em thì nên cho ăn yến vào những thời điểm như sau:

• Đối với những em bé dưới 1 tuổi thì không nên cho ăn yến.
• Đối với trẻ từ 1-3 tuổi có thể dùng yến sào bằng cách chưng (như hướng dẫn ở trên) hoặc xay chung với sữa để trẻ ăn dần dần. Vào giai đoạn này yến có tác dụng giúp trẻ nâng cao sức đề kháng, ăn ngủ tốt hơn, có khả năng chống lại các bệnh về hô hấp. Liều dùng cho bé là 25 -50g yến một tháng, chia đều 3 lần/ tuần.
• Đối với trẻ từ 3-10 tuổi: Ở độ tuổi này bé hay mắc một số bệnh về hô hấp, do thay đổi thời tiết chính vì vậy mà các bà mẹ nên cho trẻ ăn đều đặn hằng tháng để tăng hệ miễn dịch, đồng thời giúp não bộ của bé phát triển nhanh.

Như vậy CiCi Thượng Đỉnh Yến đã giúp bạn giải đáp thắc mắc: Nên cho bé ăn yến vào lúc nào thì phù hợp nhất? Bố mẹ hãy bỏ túi những kinh nghiệm trên đây để biết cách chăm sóc các con của mình nhé!

Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm yến chưng đường phèn cũng như các sản phẩm đến từ yến sào của chúng tôi, hãy liên hệ với chúng tôi qua website: http://thuongdinhyen.com/ hoặc số Hotline: 0343579966 để chúng tôi tận tình tư vấn!

CICI THƯỢNG ĐỈNH YẾN - THƯƠNG HIỆU YẾN CHƯNG SẴN SỐ 1 VIỆT NAM

------------------
⚜️ CiCi - Thượng Đỉnh Yến - Trao Niềm Vui Sống
⚜️ Zalo:  https://zalo.me/2696581769426576257
⚜️ Youtube: https://bom.to/pRxZ48
⚜️ Instagram: https://www.instagram.com/
☎️ Hotline: 0343579966